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在鄂州
咖啡不再是簡單飲品
還成為串聯(lián)城市與鄉(xiāng)村
歷史與當(dāng)下的文化紐帶
從老巷到景區(qū)，從江畔到礦山
咖啡館的興起
不僅承載著年輕人的創(chuàng)業(yè)理想
更與鄂州文旅深度融合
成為激活城市活力
賦能鄉(xiāng)村振興的“流量密碼”
在鄂州老城區(qū)，社區(qū)咖啡館正以“小而美”的形態(tài)激活城市空間。午后，陽光斜斜切過半舊的居民樓，濱湖社區(qū)一間小屋內(nèi)，咖啡機(jī)發(fā)出輕快的嗡鳴。５４歲的何大叔熟練地掃碼下單，點了一杯檸檬美式，還給老婆買了愛喝的玫瑰拿鐵?！?/span>我們從「老五咖啡」追過來的！”何大叔側(cè)身望向院子里的露天桌椅，這處原先大門緊閉的工會驛站，如今被改造成潮味兒十足的咖啡屋。“在這里開店免租金，只需投入經(jīng)營設(shè)備，每年捐１萬元給社區(qū)作為‘幸?；稹?/span>?！比ツ甑祝瑥堒娕c濱湖社區(qū)簽訂為期３年的合約，在社區(qū)門口開了一家以咖啡為主的文化空間「三不五時」。張軍笑著說，“我要做的不僅是咖啡店，更是一個社區(qū)共享客廳?！?/span>“每一個被忽視的角落，都是‘可再生資源’，都是服務(wù)陣地的‘金角銀邊’?！庾饨穑娣床浮倪\營模式精準(zhǔn)盤活了這些閑置資源，進(jìn)一步推動了一刻鐘便民生活圈的建設(shè)。”濱湖社區(qū)黨委書記周思夷介紹說。３０余種飲品搭配文創(chuàng)產(chǎn)品，打造出“７個餐位撐起８０平方米溫情空間”的奇觀，這里不僅是咖啡店，更是居民的休息區(qū)、青年交友沙龍、讀書會的舉辦地。對比而言，儒學(xué)社區(qū)的「儒益咖啡」則更具實驗性。“公益咖啡，公益是模式，咖啡是人心。”店長姜俊將咖啡館與酒吧功能融合，白天陽光灑落綠白格紋桌布，夜晚柔光映照調(diào)制美酒。作為鄂州首家公益咖啡館，每售出一杯咖啡，利潤便注入社區(qū)老弱病殘幫扶項目。姜俊還與殘聯(lián)、學(xué)校合作舉辦咖啡科普活動，讓孩子們親手制作咖啡送給父母，成為社區(qū)的情感紐帶。誰說礦山的硬核基因不能和咖啡的溫柔碰撞？鄂州岳石洪村的「木溪咖啡館」直接把廢棄礦坑改造成“文藝發(fā)電站”。夕陽下，咖啡館像是嵌在山里的寶石，環(huán)繞著橙色的光暈，點一杯焦糖拿鐵，焦香裹著咖啡醇厚，配著腳下汩汩流淌的桃花溪，恍惚間竟喝出了山水畫的意境。遠(yuǎn)處，山脈、蔥郁的樹林與村咖氛圍交相輝映，溫馨而舒適。礦二代張軼的創(chuàng)業(yè)故事比咖啡還精彩：礦山轉(zhuǎn)型，復(fù)墾復(fù)綠。鄂城區(qū)接洽引進(jìn)百村集團(tuán)，以岳石洪村為試點，投資６０００萬元建設(shè)“創(chuàng)客空間＋共享農(nóng)莊＋康養(yǎng)基地”，嘗試探索出一條農(nóng)文旅結(jié)合的新業(yè)態(tài)模式。憑借政策支持，他帶著祖輩挖礦的狠勁，把咖啡館年營收做到４００萬＋，連帶周邊業(yè)態(tài)像煙花般炸開——姐姐的農(nóng)家樂「花溪人家」獨創(chuàng)當(dāng)?shù)靥厣俗V，連后廚阿姨研發(fā)的鍋烙巴都成了游客必?fù)屖中?，給村子帶來大量生氣。如今，除了咖啡館，村里還引進(jìn)了１２家酒店、民宿及農(nóng)家樂，新業(yè)態(tài)層出不窮。當(dāng)咖啡的香霧籠著游客穿越礦茶公園，于星空帳篷營地載歌載舞。礦工后代們笑稱：“以前揮汗如雨挖礦石，現(xiàn)在用咖啡香氣挖流量，甜度超標(biāo)！”吳都·喬街作為鄂州文化地標(biāo)，其咖啡館「喬咖」以三國文化為靈感，將石板路的歷史感與現(xiàn)代美學(xué)結(jié)合。店外就是三國風(fēng)古戲臺，顧客可一邊品嘗咖啡，一邊聽?wèi)蚧騾⑴c街區(qū)舉辦的漢服巡游、非遺手作活動。這種“咖啡＋文化ＩＰ”的模式，讓歷史街區(qū)煥發(fā)年輕活力，吸引外地游客專程為“一館一街”而來，帶動周邊非遺產(chǎn)品、特色民宿的消費增長。
江景咖啡館「燈塔Ｃｏｆｆｅｅ·ｂａｒ」的誕生，將長江的壯闊與咖啡的醇香融為一體。濱江四期的絕佳地理位置，讓顧客在品鑒桂花拿鐵或板栗奶咖時，抬眼即見江面碎金躍動，貨輪犁開白浪，鄂黃長江大橋如巨龍橫臥氣勢非凡。這里不僅販賣咖啡，更兜售一種“臨江觀天下”的生活哲學(xué)——鋼筋森林中疲憊的都市人，借一方江景暫泊心靈，在咖啡因的慰藉中重獲對生活的凝視。江風(fēng)裹著咖啡香拂過濱江公園的帳篷與野餐墊，露營椅上的年輕人舉起鏡頭，將長江的壯闊與手沖壺的水流弧線定格為社交媒體上的九宮格，讓鄂州的自然之美隨流量遠(yuǎn)播。在小眾精品咖啡領(lǐng)域，「肆際咖啡」則以專業(yè)手沖立足，主理人王仲康將國際咖啡賽事經(jīng)驗融入本土化實踐。店內(nèi)推出的耶加雪菲水洗豆，以果香與花韻詮釋咖啡美學(xué)，同時結(jié)合鄂州四季食材推出“青柑白茶美式”等限定款，用風(fēng)味連接在地文化。而「紅磨坊」咖啡館藏身馬鞍山腳，以古風(fēng)庭院和騎行主題社群活動，打造“隱于市”的慢生活體驗，成為本土文藝青年的聚集地。鄂州的咖啡故事，是自然與人文的雙向奔赴，是商業(yè)與公益的共生共榮。
當(dāng)江濤聲滲入咖啡機(jī)的蒸汽，當(dāng)?shù)V山土孕育出拿鐵藝術(shù)，當(dāng)儒學(xué)智慧照亮社區(qū)角落，這座城市的靈魂便在一杯飲品中顯影?？Х炔辉僦皇翘嵘耧嬃?，而是丈量鄂州鄉(xiāng)村振興、文旅融合深度的標(biāo)尺——它讓奔騰的長江懂得駐足，讓粗糲的礦山學(xué)會溫柔，讓歷史的碎片重新拼合為現(xiàn)代生活的圖騰。在這里，每一口醇香都是與城市靈魂的碰杯，每一次舉杯都在續(xù)寫“因咖啡而完整”的鄂州敘事。
未來，隨著旅游名村、鄉(xiāng)村圖書館、研學(xué)基地等配套升級，咖啡將繼續(xù)作為文旅融合的“味覺入口”，為鄂州書寫更多城市與鄉(xiāng)野共生的新故事。來源：鄂州市融媒體中心
編輯：楊帆
二審：黃韶光
三審：吳東來
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